... masz przeżywać życie, a nie je opisywać.
C e b u l e o b r a i d r o b n o p o k r o i . D o z i e m n i a k ó w d o d a p o s i e k a n m a r g a r y n i w y r o b i j e n a g Ba d k m a s . D o Bo |y c e b u l , s z y n k , |ó Bt k a , m k , d o p r a w i g a Bk m u s z k a t o Bo w , s o l o r a z p i e p r z e m i w y m i e s z a . B i a Bk a u b i z e [m i e t a n i d e l i k a t n i e w y m i e s z a z c i a s t e m . F o r m d o b u d y n i u w y s m a r o w a m a s Be m i w y s y p a b u Bk t a r t ( r a z e m z k o m i n k i e m ) , n a p e Bn i c i a s t e m , d o k Ba d n i e z a m k n i w s t a w i d o g o t u j c e j s i w o d y . W o d a w g a r n k u p o w i n n a s i g a 3 / 4 w y s o k o [c i f o r m y . B u d y D g o t o w a n a m a By m o g n i u 7 0 m i n . N a s t p n i e w y j z w o d y i p o z o s t a w i w f o r m i e j e s z c z e 1 0 m i n . P r z y g o t o w a s o s : m a r g a r y n r o z t o p i , d o d a m k i p o d s m a |y n a z Bo t y k o l o r . M i e s z a j c , w l a r o s ó B i m l e k o . G o t o w a 3 m i n n a m a By m o g n i u . D o - 2 1 p r a w i g a Bk m u s z k a t o Bo w , s o l i p i e p r z e m . D o d a [m i e t a n . P o m i d o r y s p a r z y , o b r a , d r o b n o p o k r o i , w Bo |y d o s o s u i w y m i e s z a . S o s j e s z c z e p o d g r z e w a , a l e j u | n i e g o t o w a . P r z e d p o d a n i e m d o d a n a t k i s z c z y p i o r e k . F o r m z a n u r z y n a k r ó t k o w z i m n e j w o d z i e i o t w o r z y . B u d y D p o d w a |y o s t r y m , d Bu g i m n o |e m i w y j n a t a l e r z . K r o i g o r c y i p o l e w a s o s e m . ( 4 - 6 p o r c j i ) P l a c u s z k i w a r z y w n e C I A S T O 1 5 d a g m k i p s z e n n e j , 1 j a j k o , _ _ _ _ _ 1 / 2 By |e c z k i p r o s z k u d o p i e c z e n i a ( l u b s o d y ) , 1 s z k l a n k a w y w a r u z w a r z y w l u b b u l i o n u w a r z y w n e g o z k o s t k i , 1 / 2 By |e c z k i s o l i , 1 / 2 By |e c z k i p i e p r z u , 1 / 2 s z k l a n k i o l e j u W A R Z Y W A 1 s z k l a n k a s t a r t e j d y n i , 1 s z k l a n k a k i e Bk ó w f a s o l i ( l u b i n n y c h ) , 3 c e b u l e d y m k i _ _ _ _ _ _ _ _ z e s z c z y p i o r e m _ _ _ _ _ _ _ _ S O S 4 By |k i o c t u w i n n e g o , 2 z b k i c z o s n k u , 1 / 4 By |e c z k i s o l i P r z y g o t o w a c i a s t o : m k p r z e s i a , w y m i e s z a z p r o s z k i e m d o p i e c z e n i a , p i e p r z e m i s o l . J a j k o u b i i p o Bc z y z w y w a r e m z w a r z y w . P By n w l a c i e n k s t r u |k d o m k i , s t a l e u b i j a j c . D y m k z e s z c z y p i o r e m o p Bu k a , o s a c z y i d r o b n o p o k r o i . D o c i a s t a d o d a d y n i , k i e Bk i , c e b u l i w y m i e s z a . N a p a t e l n i r o z g r z a o l e j , k Ba [ By |k n i e w i e l k i e p l a c u s z k i i s m a |y n a r u m i a n o z o b u s t r o n . P r z y g o t o w a s o s : c z o s n e k o b r a , z m i a |d |y i w y m i e s z a z o c t e m i s o l . P l a c u s z k i p o d a w a g o r c e . S o s p o d a o s o b n o , w m i s e c z c e . Z e s t a w w a r z y w m o |e b y i n n y , n p . g o t o w a n a f a s o l k a s z p a r a g o w a i k i e Bk i , o b g o t o w a n a m a r c h e w k a i k i e Bk i . S z p a r a g i I ® 2 w b e k o n o w y m p Ba s z c z y k u 1 k g [w i e |y c h s z p a r a g ó w l u b 1 d u |a p u s z k a s z p a r a g ó w _ _ _ _ _ _ _ k o n s e r w o w y c h , _ _ _ _ _ _ _ _ 4 0 d a g b e k o n u w p l a s t r a c h , 1 0 d a g s t a r t e g o s e r a e m e n t a l e r , _ _ _ _ _ _ _ _ 2 By |k i m a s Ba , _ _ _ _ _ _ _ _ s z c z y p t a g a Bk i m u s z k a t o Bo w e j l u b s z a Bw i i , c u k i e r , s ó l , p i e p r z ; d o w y s m a r o w a n i a n a c z y n i a : _ _ _ _ _ _ _ _ 1 By |k a m a s Ba _ _ _ _ _ _ _ _ S z p a r a g i o b r a , o p Bu k a i w s t a w i g Bó w k a m i d o g ó r y d o w y s o k i e g o , w s k i e g o g a r n k a . U g o t o w a w e w r z c e j , p o s o l o n e j i l e k k o p o s Bo d z o n e j w o d z i e . N a s t p n i e w y j z w o d y i o s a c z y . S z p a r a g i k o n s e r w o w e d e l i k a t n i e o d c e d z i n a s i t k u . P o d Bu |n e n a c z y n i e |a r o o d p o r n e w y s m a r o w a m a s Be m . P o 3 - 4 s z p a r a g i z a w i j a w p l a s t r y b e k o n u i u k Ba d a w n a c z y n i u . S z p a r a g i w p Ba s z c z y k a c h " p o s y p a s e r e m , p i e p r z e m i g a Bk m u s z k a t o Bo w . N a w i e r z c h u p o Bo |y k a w a Be c z k i m a s Ba . S z p a r a g i w s t a w i d o p i e k a r n i k a n a g r z a n e g o d o t e m p e r a t u r y 1 9 0 ° C i z a p i e k a 2 0 - 3 0 m i n , a | s e r s i s t o p i i l e k k o p r z y r u m i e n i . P o d a w a z b i a By m p i e c z y w e m